Network
DESKJABAR – Kondisi stunting alias pertumbuhan tinggi badan terhambat, masih menjadi masalah kesehatan di Indonesia.
Adalah budidaya ikan wader, sebagai peluang usaha perikanan, bisnis kuliner, dan manfaat kesehatan untuk menghindari stunting.
Usaha budidaya ikan wader secara geografis dapat dilakukan di Pulau Jawa, dimana selama ini umumnya terdapat di Jawa Tengah.
Tetapi pada sejumlah wilayah di Jawa Barat, budidaya ikan wader diyakini juga cocok, dan dapat menjadi peluang baru usaha perikanan daerah ini.
Baca Juga: Bantuan Dana Hibah Perikanan Budidaya 2023, KKP Nyatakan Hoaks
Bisnis ikan wader usaha perikanan, kuliner, dan kesehatan
Besarnya potensi usaha budidaya ikan wader di Jawa Barat, terdukung keberadaan Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) di Sukabumi.
Dari balai besar itulah, teknik budidaya ikan wader secara jitu serta baik dan benar, disosialisasikan agar usaha produksinya berhasil.
Pihak BBPBAT Sukabumi menyebutkan, bahwa ikan wader memiliki nutrisi untuk mengurangi resiko stunting.
“Konsumsi ikan wader sangat bagus diberikan kepada balita dan dimakan ibunya ketika masa kehamilan,” ujar Dasu Rohmana, Kerua Pokja Ikan Crop, BBPBAT Sukabumi Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), melalui Instagram @budidayakkp.
Baca Juga: Mawar Laut, Indah Tetapi Berbahaya, Bisa Muncul di Sukabumi, Varia Kelautan dan Perikanan
Gambaran dan potensi bisnis ikan wader
Ada gambaran jenis-jenis ikan wader untuk potensi bisnis, karena kini sudah banyak diburu para penikmat kuliner di Jawa Tengah.
Disebutkan, jenis-jenis ikan wader yang potensial untuk bisnis adalah jenis wader cakul (Barbodes binotasus) dan wader pari (Rasbora argyrotaenia).
Keunggulan ikan wader memiliki protein, zat besi, dan kalsium lebih tinggi, serta mudah dikembangbiakan.
Ciri khas ikan wader dari rasa, dan konon disukai para raja zaman dahulu.
Baca Juga: Jenis-jenis Ikan Hias Laku di Pasaran, Peluang Usaha Perikanan di Bandung dan Jawa Barat
Tampilan dan ukuran ikan wader
Saat ini, ikan wader sudah langka, karena habitat hidupnya ada di air bersih. Ikan wader memiliki ukuran badan kecil, dan sangat enak dimakan bagi para penyuka ikan.
Tampilan ikan wader tampak lucu dan tampak enak dimakan, sehingga para penikmat bisa makan dalam jumlah banyak.
Tetapi dengan sudah tersedianya aneka benih ikan wader di BBPBAT Sukabumi berikut teknis budidaya di perairan umum, maka ikan dimaksud menjadi dapat dibudidayakan untuk peluang usaha perikanan.
Baca Juga: Cara Membuat Barbeque Ikan, Masakan Perikanan Asyik untuk Akhir Pekan
Produksi dan cara budidaya ikan wader
Produksi massal ikan wader sudah dilakukan di BBPAT Sukabumi. Masyarakat yang meminati budidaya ikan wader dapat memperoleh informasi di tempat itu.
Proses budidaya ikan wader tidak perlu diberikan hormon. Tetapi jangan sampai panen telur ikan, karena jika telat bakal dimakan sendiri oleh indukan ikan wader.
Panen ikan wader siap jual dilakukan pada ukuran 7 cm, yaitu ukuran siap konsumsi. ***
