Network
DESKJABAR – Pengusahaan dan bisnis komoditas porang yang kini sedang gencar dilakukan, segera diperkuat dengan pengembangan bisnis hilir. Sebab, porang memiliki banyak manfaat lain, terutama untuk kesehatan.
Komoditas porang segera dikembangkan untuk Industri Pangan, karena bermanfaat untuk diet dan pengganti beras. Bahkan potensial sebagai pangan populer.
Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo, di Jakarta, Jumat, 18 Juni 2021 mengatakan, salah satu manfaat porang adalah untuk diet dan pengganti beras. Bahkan, kini sudah mulai berkembang bisnis kuliner berupa mie berbahan baku porang.
Disebutkan, olahan-olahan berbahan porang yang potensial menyasar pangan populer, adalah untuk berupa mie, tepung, bakso, nugget, dan daging nabati.
“Dengan keunggulan dan manfaat ini, porang sebenarnya sudah dapat dijadikan pangan pengganti beras. Ya rasanya enak, sumber karbohidrat, tapi bermanfaat untuk diet,” ujarnya melalui siaran pers diterima DeskJabar.
Baca Juga: Inilah 8 Tips Olahraga Ringan Bagi Penderita Diabetes Tipe 2
Dengan kata lain, jika orang yang menjadi pangan sebagai pangan sehari-hari, diyakini akan terhindar dari obesitas.
Sebab, kata Menteri Pertanian, salah satunya ada unsur glukomannan yang sangat bermanfaat untuk semua hal termasuk untuk kesehatan. Berbagai macam produk turunan porang dapat juga digunakan untuk produk diet.
Sementara itu, Menteri Koordinator Bidang Pembangunan Manusia dan Kebudayaan (PMK) Muhadjir Effendy mengatakan, bahwa sekarang pada sejumlah pasar sudah dijual mie porang.
