DESKJABAR – Usaha budidaya ikan gurame merupakan salah satu komoditas yang laris pasarnya di dalam negeri, karena jenis ikan ini termasuk favorit masyarakat.
Pada budidaya ikan gurame, ada cara membedakan induk jantan dan induk betina, pada usaha perikanan air tawar.
Adanya indukan merupakan faktor penting, agar diperoleh anakan yang jumlahnya banyak. Tetapi jika salah mengenali indukan, maka tidak diperoleh anakan.
Baca Juga: Budidaya Ikan Gurame, Menekan Kematian, Gunakan Indukan Hybrid Bima Turunan Majalengka
Sentra budidaya ikan gurame
Usaha budidaya gurame dilakukan di Pulau Jawa, Pulau Sumatera, Pulau Kalimantan, dan Pulau Bali. Ada pun sentra utama ikan gurame adalah Jawa Barat dan Sumatera Barat.
Usaha budidaya ikan gurame termasuk sangat menguntungkan bagi masyarakat. Sebab, pasar ikan gurame sangat besar, baik untuk bisnis rumah makan maupun konsumsi rumah tangga.
Apalagi, menu ikan gurame termasuk sangat disukai para penggemar ikan air tawar. Tak heran, masakan ikan gurame termasuk favorit diburu para pencinta kuliner ikan.
Baca Juga: Budidaya Ikan Nila, Ini Pakan Dedaunan Mengatasi Susah Makan Sehingga Cepat Besar
Usaha budidaya ikan gurame menjadi usaha potensial bagi mereka yang memulai usaha budidaya ikan air tawar, serta juga dipelihara pada kolam pekarangan rumah.
Tetapi bagi peminat usaha budidaya ikan gurame, masih banyak kesulitan menggenjot produksi. Penyebabnya, karena keliru mengenal induk jantan dan betina.
Keliru menggunakan benih, apalagi induk jantan semua atau betina hanya sedikit, maka produksi nihil atau hanya sedikit anakan dihasilkan.
Baca Juga: Wisata Melihat Ikan Pada Sawah di Sukabumi, Kombinasi Pertanian dan Perikanan Jawa Barat
Cara membedakan induk jantan dan induk betina ikan gurame
Kementerian Kelautan dan Perikanan melalui Instagram @kkpgoid, disebutkan cara mengenali induk jantan dan betina pada ikan gurame.
Inilah cirinya masing-masing
Induk jantan :
- Memiliki benjolan pada kepala (dahi)
- Bibir bawah tebal dan memerah pada saat birahi
- Pangkal sirip dada berwarna putih
Induk betina :
- Tidak memiliki benjolan pada bagian kepala (dahi).
- Bibir bawah tidak tebal dan tidak memerah pada saat birahi
- Pangkal sirip dada berwarna hitam
Baca Juga: Di Waduk Jatiluhur Purwakarta Kini Banyak Ikan Lokal Perikanan Jawa Barat
Masakan ikan gurame oleh chef
Ada gambaran umum, bahwa ikan gurame pasarnya melonjak ketika musim liburan, sebab pesanan dari bisnis rumah makan biasanya meningkat.
Bahkan, menu masakan ikan gurame kini juga menjadi inspirasi sejumlah chef (ahli masak atau juru masak) ternama, misalnya Devina Hermawan, Farah Quinn, Jerry Andrean, Norman, Nanang, dsb.
Dengan aneka menu masakan ikan gurame oleh sejumlah chef ternama, membuat ikan gurame kini menjadi makanan bergengsi. ***