Network
Resep gorengan bala-bala
Bahan 1
• 75 g kol, dirajang
• 75g taoge
• 75 g wortel, dipotong korek api
• 2 batang seledri, dirajang
• 1 buah jagung (½ buah dipipil dan ½ buah diparut)
Bahan 2
• 100 g tepung terigu
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 4 buah bawang merah, dirajang
• 1 butir telur
• 50 ml Air
Bahan 3
• 600 ml minyak goreng
Baca Juga: 7 Rekomendasi Oleh Oleh Khas Majalengka, Jangan Lupa Habis Mudik Berburu Makanan Ini
Cara Membuat
1. Masukkan tepung terigu, ketumbar bubuk, garam, gula dan merica bubuk ke dalam wadah, aduk rata.
2. Masukkan bawang putih halus, telur dan air, aduk hingga menjadi adonan yang pekat dan halus, lalu masukkan bawang merah, aduk kembali.
3. Tambahkan jagung parut dan seledri, aduk rata.
4. Tambahkan jagung pipil, wortel, taoge dan kol, aduk hingga semua bahan terlumur rata.
5. Panaskan minyak goreng, ambil 1 sendok sayur adonan, goreng hingga kuning kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan, lakukan hingga selesai.
