DESKJABAR - Berikut ini adalah resep dan cara membuat sate, si panjang yang menggiurkan yang terkenal di beberapa negara Asia.
Sate merupakan kuliner yang populer di beberapa negara di Asia Tenggara, seperti Malaysia dan Tiongkok, bahkan menu kuliner manis pedas ini juga begitu diminati di New York.
Cita rasa tradisional yang masih bertahan tampaknya turut menambah kekhasan sate di mancanegara.
Tak hanya di bazar saja, sebuah restoran masakan Indonesia mampu bersaing di tengah restoran termahal di New York, Amerika.
Baca Juga: Kuy Klaim Kode Redeem FF Terbaru Hari Ini, Dapatkan 1000 Diamond dan Rapper Underworld M1887
Dengan menu andalannya sate, 'Restaurant Satay Junction' mampu menarik warga Amerika, dan terjual habis disantap masyarakat setempat.
Itulah sedikit bukti bahwa makanan sate Indonesia ini tidak hanya diminati warga lokal, tetapi juga warga di mancanegara.
Oh, ya, perlu kalian ketahui, bahwa sebagai salah satu makanan khas negeri kita yang sudah populer di dunia, sate sepertinya sudah menjadi “sahabat dekat”.
Dengan bentuknya yang khas dan cita rasa yang sudah mendunia, sate selalu menjadi buruan utama bagi tamu-tamu undangan yang menghadiri suatu acara, misalnya resepsi pernikahan, acara adat, pertemuan pejabat, dan festival kuliner di beberapa daerah.
Tahukah Anda, daerah mana yang terkenal dengan makanan yang satu ini? Iya, tepat sekali, Madura.
Hampir seluruh masyarakat Indonesia mengidentikkan Madura sebagai daerah di Indonesia yang memiliki ciri khas sebagai penghasil sate yang berkualitas “maknyus”.
Mau tahu resep dan cara membuat sate? Dikutip Deskjabar.com dari buku ‘Kuliner Indonesia yang Mendunia’ oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan hlm. 35, berikut ini adalah resep dan cara membuat sate ayam yang dapat Anda coba:
Baca Juga: Jadwal Sholat Majalengka Hari Ini Minggu 25 Desember 2022, Ini Waktunya
Bahan-bahan:
· 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
· 4 lembar daun jeruk purut, iris halus
· 2 siung bawang putih, haluskan
· 1 sdm ketumbar, haluskan
· 1/2 sdt merica bubuk
· 1/2 sdt garam
· 1/2 sdt gula pasir
· 2 sdm kecap manis
· Tusuk sate, sesuai kebutuhan
· Bawang merah, iris halus untuk taburan
Cara membuat:
1. Campur daging ayam dengan daun jeruk purut, bawang putih, ketumbar, merica bubuk, garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.
2. Masukkan potongan daging ayam ke dalam tusuk sate, sambil ditekan agar daging terlihat menempel pada tusuk sate.
3. Panaskan grill atau bara api, lalu panggang sate ayam hingga matang dan kecoklatan.
4. Sajikan sate ayam yang sudah matang dengan bawang merah yang sudah diiris sebagai taburan.
Selamat mencoba! Jika Anda ingin membuat sate dengan bumbu yang berbeda, Anda dapat mengganti bumbu yang digunakan sesuai dengan selera Anda.
Sate juga dapat dibuat dari daging sapi, kambing, atau bahan lainnya seperti tahu, tempe, atau udang.***