Network
DESKJABAR - Bir Kotjok adalah salah satu minuman tradisional khas Bogor. Bir pletok atau Bir Kotjok tidak mengandung alkohol sama sekali.
Bir yang satu ini berbeda dengan Bir yang beredar di pasaran, Bir ini tidak akan membuat anda teler, karena terbuat dari rempah - rempah alami.
Bahan - bahan yang digunakan dalam membuat Bir Kotjok merupakan bahan alami seperti, jahe, kayu manis, cengkeh dan gula aren.
Saat berbuka puasa di bulan Ramadhan saat ini, Bir Kotjok sangat cocok untuk dijadikan minuman segar dicampur dengan es, bisa dicampur dengan susu, karena selain menyegarkan juga memiliki nilai manfaat lain salah satunya untuk melancarkan peredaran darah.
Rempah - rempah yang digunakan dalam pembuatan bir kotjok salah satunya jahe. Jahe yang dipakai dalam pembuatan Bir Kotjok adalah jahe merah, selain rasanya lebih pedas dari jahe biasa, juga melancarkan peredaran darah sehingga baik untuk kesehatan.
Awal mulanya minuman ini diperkenalkan ke masyarakat melalui para penjual gerobak di jalanan kota Bogor pada abad ke - 20.
Secara turun temurun para penjual Bir Kotjok ini menjajakannya kepada masyarakat di kota Bogor hingga saat ini yang masih eksis merupakan pewaris dari usaha nenek moyang mereka, mungkin saat ini generasi ke - 3 atau ke -4.
Baca Juga: UNIK : Mie Glosor Makanan Khas Bogor Hanya Ada di Bulan Ramadhan, Kenyal dan Licin Ini Sejarahnya !
