Network
DESKJABAR – Situs Taste Atlas yang dikenal sebagai panduan berbagai jenis makanan tradisional dari berbagai belahan dunia, baru saja merilis daftar 100 Kota Makanan Terbaik Dunia 2023, dimana salah satunya memasukkan Kota Bandung di dalam kelompok ini.
Kota Bandung yang selama ini dikenal sebagai salah satu destinasi wisata kuliner favorit di Indonesia, berada di posisi ke-10 dengan nilai 4,66. Posisi ini jauh mengungguli kota-kota besar dunia lainnya seperti ; Paris, News York, Seoul, Barcelona.
Kota Bandung juga mengungguli 8 kota di Indonesia yang masuk dalam daftar 100 Kota Makanan Terbaik Dunia 2023.
Situs Taste Atlas sendiri bukanlah situs abal-abal. Didirikan pada tahun 2015 oleh jurnalis dan pengusaha Kroasia Matija Babić, saat ini menjelma menjadi salah satu situs panduan berbagai jenis makanan tradisional dari berbagai negara di dunia.
Taste Atlas merupakan situs yang kerap membagikan informasi yang mempromosikan aneka kuliner tradisional dari berbagai belahan dunia. Selain itu, mereka mengeluarkan daftar penilaian yang mereka peroleh dari hasil survey.
Taste Atlas adalah atlas makanan dunia, sebuah proyek yang didedikasikan untuk membuat katalog dan mempromosikan bahan-bahan lokal, resep tradisional, dan restoran otentik. Sejauh ini, mereka memiliki sekitar 10.000 entri hidangan dan bahan-bahan.
Adapun cara kerja situs ini dimana situs ini berfungsi sebagai kumpulan ulasan dari kritikus makanan profesional dan pakar lokal dengan rekomendasi tempat untuk mencoba makanan lokal yang lezat. Pengalaman autentik dijamin dengan lebih dari 35.000 pakar pangan terlibat dalam proyek ini.
Dari 16.601 kota di database Taste Atlas, berdasarkan 395.205 (271.819 valid) suara pengguna, kemudian terpilih 100 kota makanan terbaik dan ini telah mencatat peringkat rata-rata terbaik untuk hidangan daerah dan nasional yang paling sering disajikan di kota tersebut.
Peringkat Bandung dan Kota Lain di Indonesia
Kota bandung termasuk di antara 8 kota di Indonesia yang masuk dalam daftar 100 Kota Makanan Terbaik Dunia 2023. Selain Bandung, kota lain yang masuk dalam kelompok tersebut adalah Jakarta, Surabaya, Seminyak (Bali), Yogjakarta, Padang, Ubud (Bali), Malang.
Bandung masuk dalam peringkat 10 dengan nilai 4,66. Dalam rekomendasinya, situ Taste Atlas memasukkan daftar makanan atau kuliner khas yang favorit yakni batagor, mie kocok, cireng, siomay, dan nasi kuning.
Mereka juga memasukkan sejumlah restoran atau rumah makan yang dinilai sebagai rumah makan otentik terbaik di Kota Bandung yakni Warung Nasi Ibu Imas, Batagor Yunus, Lemper Purnama, Baso Tahu Mang Ade, dan serabi kinca suji Eka Rasa.
Adapun peringkat lengkap kota-kota di Indonesia adalah :
- Bandung : peringkat 10, nilai 4,66
- Jakarta : peringkat 11, nilai 4,65
- Surabaya : peringkat 16, nilai 4,61
- Padang : peringkat 42, nilai 4,51
- Malang : peringkat 49, nilai 4,48
- Yogjakarta : peringkat 58, nilai 4,44
- Seminyak : peringkat 67, nilai 4,41
- Ubud : peringkat 86, nilai 4,38
Sementara di peringkat 3 teratas dalam daftar 100 Kota Makanan Terbaik Dunia 2023 adalah diborong oleh kota-kota di Italia, yakni Roma diperingkat 1, disusul Bologna dan Naples. ***
