Network
"Bakso kami tidak hanya bulat bentuknya, macem macem, ada panjang, melingkar bentuk mangkok, bentuk lolipop bentuk es krim dan banyak varian baso lainnya," ujar Titin Supriatin saat ditemui di Kedai Baso Kekinian Kadipaten Jalan. Siliwangi, Liangjuang Kadipaten Majalengka, Senin 16 Mei 2022.
Selain baksonya yang unik juga tempatnya unik, tidak sama dengan kedai bakso lainnya yang kumuh tapi kedai Bakso Kekinian Kadipaten tempatnya nyaman bersih layaknya sebuah kafe. Jadi kalau makan disini begitu nyaman, apalagi ada musik yang menemani makan bakso.
Lokasi yang strategis pinggir jalan raya Kadipaten Majalengka membuat kedai Baso Kekinian Kadipaten tidak sepi pengunjung. Namun hanya saja belakangan ini sejak ada Corona terjadi penurunan cukup drastis.
Meski begitu pemilik kedai Baso Kekinian Kadipaten tetap bertahan. Bakso Kekinian Kadipaten yang terkenal dengan Bakso Beranak dan pertama di Majalengka terus melakukan inovasi meski sedang dalam keadaan ekonomi lesu. Inovasi dan variasi yang dilakukan diharapkan mendongkrak penjualan.
"Kalau tidak ada hal yang baru sulit untuk bisa mendongkrak penjualan makanya kami terus melakukan inovasi demi menggaet pelanggan," ujar Titin Supriatin.***
