Network
Berita itu menyebutkan, masyarakat Belanda yang menyukai gula jawa dalam bentuk bola maupun bentuk cangkir, banyak yang terkecoh karena ternyata bahannya terbuat dari gula tebu. Padahal, jika sudah diolah untuk aneka keperluan, gula jawa yang terbuat dari gula tebu tak sebagus dan tak wangi gula jawa yang terbuat dari aren.
Dengan gambaran itu, mulai terdesaknya bisnis gula aren adalah semenjak muncul apa yang dinamakan gula jawa pada zaman kolonial Belanda tersebut. Alasannya, banyak yang memproduksi gula jawa menggantikan dengan bahan gula tebu karena pasokannya lebih mudah, dibandingkan gula jawa terbuat dari nila aren. (Kodar Solihat) ***
