Gurih dan Renyah! Resep Membuat Lumpia Goreng Isi Ayam Sayur, Cemilan Sehat yang Bikin Ketagihan

DESKJABAR – Lumpia goreng isi ayam sayur menjadi ide cemilan menarik terutama menjadi hidangan saat kumpul keluarga, atau bisa dijadikan frozen food untuk stok cemilan di rumah.

Untuk menikmati cemilan lumpia goreng isi ayam sayur ini tentu tidak perlu beli di luar karena kita bisa membuatnya sendiri di rumah.

Dengan bahan-bahan yang praktis dan mudah didapat, membuat lumpia goreng isi ayam ini terbilang sangat mudah dan juga simple.

Lumpia dengan isi ayam dan sayur ini tentu menjadi cemilan sehat terutama untuk buah hati karena banyak kandungan dari sayuran dan protein dan ayam.

Baca Juga: Bukan Hanya Enak Diminum, Jus Melon Memiliki Berbagai Manfaat Kesehatan serta Kecantikan, Simak Apa Saja?

<H2>Resep dan Cara Membuat Cemilan Sehat Lumpia Goreng Isi Ayam Sayur</H2>

Dilansir Deskjabar.com dari kanal YouTube Devina Hermawan yang tayang pada tanggal 20 Januari 2023, berikut ini resep cara membuat dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lumpia goreng isi ayam sayur.

Bahan marinasi:

250 gr paha ayam filet

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

2 sdm gula palem (optional)

½ sdt kaldu jamur

1 sdt minyak wijen

Bahan lainnya:

2 sdm Unsalted Butter

1 sdm minyak

2 batang daun bawang

150 gr wortel

150 gr lobak

100 gr jamur kuping

Baca Juga: Link Live Streaming dan Jam Tayang Persib vs Borneo FC BRI Liga 1 Hari Ini Dimajukan, 2 Ambisi Maung Bandung

2 sdt kecap ikan

¼ sdt merica

Bahan Pelengkap:

Sambal bangkok

Kulit spring roll untuk membungkus

Cara membuat

Langkah pertama adalah iris-iris wortel atau bisa juga menggunakan parutan asalkan tidak terlalu halus, lalu iris lobak, jamur kuping, daun bawang.

Setelah itu rebus wortel dan juga lobak hingga teksturnya melunak dan warna tetap bagus, sisihkan.

Slice tipis daging ayam kemudian marinasi dengan kecap asin, saus tiram, gula palem, kaldu jamur dan minyak wijen kemudian aduk hingga tercampur rata.

Panaskan unsalted butter dan tambahkan sedikit minyak kemudian tumis daging ayam yang sudah dimarinasi hingga matang dan tidak berair.

Baca Juga: Ini Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng Kambing yang Eundes dan Bikin Ketagihan Seisi Rumah, Anti Gagal

Kemudian masukkan daun bawang, jamur, tambahkan sedikit kecap ikan, merica aduk rata, matikan api lalu campurkan wortel dan lobak aduk kembali hingga tercampur rata, koreksi rasa.

Tiriskan sebentar isian lumpia agar kandungan air nya yang dapat merusak kulit lumpia hilang.

Bungkus isian lumpia yang sudah dingin dengan kulit lumpia gulung dan lakukan hingga isian lumpia habis.

Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng semua lumpia dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.

Pindahkan ke piring saji dan lumpia isi ayam sayur siap untuk disajikan bersama cocolan sambal Bangkok.***