Network
DESKJABAR – Dari sekian banyak tempat kuliner yang ada di Sumedang Jawa Barat saat ini, Rumah Makan Pengkolan Jati adalah salah stau rumah makan yang sedang viral di media sosial.
Berbekal banyaknya tayangan tentang Rumah Makan viral ini, Kamis 3 Agustus 2023 kemarin, DeskJabar.com sengaja menyambangi tempat ini.
Benar saja, saat DeskJabar.com datang pada pagi hari sekitar pukul 10.00 an, Rumah Makan yang terletak di Desa Naluk, Cimalaka Kabupaten Sumedang ini sudah ramai didatangi pengunjung yang penasaran akan rasa menu spesial di rumah makan ini.
Deretan mobil ber plat Bandung dan Sumedang tampak memenuhi pelataran parkir rumah makan yang letaknya persis di pinggir belokan (Pengkolan = Sunda) tajam.
Beberapa saung bambu dengan konsep lesehan dan saung lengkap dengan meja kursi ditempatkan pengelola Rumah Makan menghadap ke pesawahan dengan latar belakang Gunung Tampomas yang berdiri megah.
Tak hanya pemandangannya yang menarik hati pengunjung datang ke Rumah Makan Pengkolan Jati, makanan spesial dari Rumah Makan yang dikelola Wida (45) ini yang membuat warga net penasaran.
Seperti rombongan dari perumahan Bumi Harapan Cibiru Hilir Kabupaten Bandung yang pagi itu duduk diantara saung lesehan, berfoto selfie ria sambil menunggu pesanan makanannya datang.
Sulistiyawati yang mengaku baru pertama kali datang ke Rumah Makan Pengkolan Jati Cimalaka ini sangat penasaran datang ke Rumah Makan Pengkolan Jati setelah melihat tayangan video dari media sosial.
Menurutnya bakakak ayam kampung yang sering dipromosikan para pembeli yang sudah pernah datang kesini sangat enak, bumbu nya sangat meresap hingga membuat makan pun jadi selera, kata Sulistiyawati.
Bersama rombongan dari kompleknya dia memesan makanan favorit lainnya yang ada di Rumah Makan Pengkolan Jati berupa Cobek Ikan Nila.
“Racikan bumbunya sangat pas, sambel cobek nilanya juga enak. Cocok untuk yang suka pedas, menu lainnya seperti pencok leunca dan oseng genjer nya enak disantap hangat-hangat, “ ujar Sulistiyawati.
Menu andalan di Rumah Makan Pengkolan Jati adalah bakakak ayam kampung dan cobek ikan nila yang pedas. Selain itu lazimnya masakan sunda terdapat menu masakan sunda lainnya seperti karedok, oseng genjer, kangkung, goreng tahu, oseng peda dan yang lainnya.
Ada beberapa jenis sambal yang ada di Rumah Makan Pengkolan Jati, dari mulai sambel tomat, sambal terasi dan sambel dadak.
Karena banyaknya pengunjung yang ingin makan siang di saung lesehan sambi menikmati suasana pedesaan yang asri di Rumah Makan Pengkolan Jati sangat penuh oleh pengunjung ada akhir pekan.
Disarankan datang ke tempat ini pada hari kerja atau hari biasa.
Wida mengaku pada hari kerja, dia bisa membakar sekitar 100-150 ekor ayam kampung, sedangkan pada akhir pekan, bisa membakar sekitar 250-300 ekor ayam kampung.
Untuk mengolah bakakak ayam menurutnya perlu waktu sekira 45 menit dari proses mentah hingga bisa disuguhkan di atas meja makan.
Pembelinya banyak yang datang dari Bandung dan kota lainnya, terlebih setelah Tol Cisumdawu dibuka, Warung Pengkolan Jati semakin kebanjiran pelanggan.
Lokasi Warung Pengkolan Jati berada di Desa Naluk, Cimalaka Kabupaten Sumedang. Patokan menuju ke tempat ini setelah exit tol Cimalaka ambi arah kiri.
Dari exit Tol Cimalaka perlu waktu sekitar 10 menit melewati jalanan pedesaan dengan suasana pesawahan yang menyejukkan mata. Tertarik untu mencoba? ***
