Network
DESKJABAR – Masyarakat global menyambut penuh sukacita dan gegap gempita, karena Piala Dunia 2022 digelar di Qatar.
Negara Qatar termasuk pada jajaran negara maju yang berlokasi pada Jazirah Arab, Asia Barat menggunakan infrastruktur kota yang super megah & spektakuler.
Seluk-beluk Qatar pun sebagai sorotan global, tidak terkecuali masakan khasnya yang dimasak menggunakan poly rempah, tentu membentuk cita rasa yang unik pada lidah.
Yuk kita simak makan apa saja yang bisa dicicipi sambil nonton Piala Dunia 2022.
1. Machboos
Dalam perayaan Hari Nasional Qatar (18 Desember), Koki Qatar Terkemuka, Noor Al Mazroei berbagi resep tradisional dan kiat orang dalam untuk memasak Machboos.
Machboos, hidangan nasional Qatar, adalah hidangan nasi yang kaya dan beraroma yang berasal dari kombinasi rempah-rempah aromatik yang menghasilkan rasa berasap.
Disajikan dengan berbagai jenis daging, hidangan ini menjadi makanan favorit di seluruh Laut Arab.
2. Saloona
Wajib banget mencicipi Saloona ciri khas Qatar ini, bagi sahabat penyuka makanan pedas. Dimasak dengan ragam bumbu sup pedas dengan isian sayuran dan daging ini.
3. Shawarma
Shawarma mengacu pada cara penyajiannya. Hidangan shawarma biasanya terdiri dari irisan tipis daging yang ditumpuk dengan sayuran dan dibungkus dengan roti tipis.
Daging yang dimaksudkan untuk isian shawarma sering kali dipanggang di atas panggangan vertikal yang berputar.
4. Baleelat
Balaleet adalah hidangan tradisional di Teluk (UEA, Kuwait, Bahrain, dll) yang menggabungkan unsur manis dan asin.
Balaleet biasanya dimakan untuk sarapan. Dalam bahasa Arab, ini disebut sebagai balaleet.
Baca Juga: SABET 101 Emas, Kabupaten Bekasi Kokoh Di Puncak Klasemen Peparda VI Jabar
5. Umm ali
Puding roti Timur Tengah dengan kacang tumbuk dan kismis.
Umm Ali adalah makanan penutup khas Timur Tengah, khususnya di Mesir yang cukup mudah disiapkan.
Umm Ali terdiri dari kue puff pastry yang direndam dalam susu dan di atasnya diberi berbagai kacang dan kismis.
Rasanya yang manis dan asin membuat dessert ini digemari banyak orang.
6. Sambosa
Snack berbentuk segitiga ini bisa membuat Anda terkesima. Membuat sahabat tak ingin berhenti menikmati rasa daging dan rempah di dalamnya itu.
7. Khaboos
Dibuat dengan maida Khaboos adalah roti pipih Iran atau Arab. Sangat cocok disajikan dengan semur, hummus, atau saus enak.
Cemilan favorit khas Qatar adalah Khaboos ini.
Makannya dicocol dengan aneka saus lezat, misalnya hummus dan chutney, Khaboos terdiri dari roti pipih.
Cocok sebagai cemilan enak dan sekaligus mengenyangkan yang rasanya gurih dan bertekstur lembut itulah Khaboos.
8. Warak Enab
Versi daun anggur Lebanon ini dikenal sebagai warak enab bi zeit.
Setiap daun anggur diisi dan digulung dengan nasi, bumbu dan sayuran cincang, lalu dilapiskan ke dalam panci berisi irisan sayuran. Didihkan perlahan dalam kaldu lemon.
9. Luqaimat
Luqaimat adalah bola donat gaya Timur Tengah yang lezat, juga disebut lokma, lugaimat atau awameh (atau loukoumades dalam bahasa Yunani).
Renyah diluar, lembut dan halus di dalam, dan benar-benar nikmat disiram dengan sirup gula buatan sendiri. Adonan menyatu dengan sangat mudah!
Apa itu luqaimat?
Mereka adalah pangsit manis Arab kecil, dibuat dengan adonan ragi, dan biasanya disajikan dengan sirup gula atau sirup kurma yang harum.
Jika dilakukan dengan benar, mereka renyah di luar, dan ringan serta lapang di dalam.
Demikian 9 recommendation kuliner Qatar yang wajib dicoba, sambil nonton Piala Dunia 2022, semoga bermanfaat.***
