Network
DESKJABAR - Sekolah Vokasi IPB University, Program Studi Manajemen Industri Jasa Makanan dan Gizi (MIJMG) menggelar Expo Inovasi Pengembangan Makanan yaitu Cipta Boga dan Diet - Indonesia Cerdas dengan Inovasi Pangan (COBA ICIP) 2024.
Expo COBA ICIP 2024 digelar di Sekolah Vokasi Kampus IPB Baranangsiang kota Bogor dan dihadiri para mahasiswa dan para tamu undangan.
Tujuan Expo COBA ICIP 2024, untuk memperkenalkan pengembangan produk dari komoditas talas beneng dan menjadi bagian dari pembelajaran program studi MIJMG dalam mata kuliah Cipta Boga dan Diet kepada mahasiswa.
Baca Juga: LKST IPB University dan Kemenkop UKM Seleksi 20 Tenant Program Peningkatan Kapasitas Startup Kab/kota Bogor
Wakil Dekan Bidang Akademik, Kemahasiswaan, dan Alumni Sekolah Vokasi IPB University, Dr Rina Martini, M.Si mengatakan, mengapresiasi pelaksanaan dari kegiatan tersebut. Menurutnya, kegiatan COBA ICIP dapat memberi wawasan baru kepada mahasiswa mengenai implementasi dari inovasi pangan.
“Melalui acara ini, diharapkan mahasiswa dapat meningkatkan kreativitas dan inovasinya pada industri pangan terutama pada produk makanan, mengembangkan produk yang berkualitas sehingga dapat bermanfaat bagi masyarakat," ujar Dr Rina.
Pada kesempatan yang sama, Ketua Program Studi Manajemen Industri Jasa Makanan dan Gizi (MIJMG), Annisa Rizkiriani, SGz, MSi mengungkapkan sangat mendukung kegiatan yang diselenggarakan oleh mahasiswa MIJMG angkatan 59 tersebut.
“Melalui kegiatan ini diharapkan mahasiswa dapat mengaplikasikan ilmu pengetahuan dan keterampilannya dalam mengembangkan produk makanan yang inovatif bagi masyarakat," kata Annisa.
Lanjut Annisa, seluruh mahasiswa MIJMG angkatan 59 turut berpartisipasi dalam mempersiapkan acara melalui penyajian produk yang dikembangkan oleh mahasiswa dengan memanfaatkan tepung talas beneng sebagai bahan baku yang digunakan.
“Acara yang diselenggarakan ini mendapatkan respon positif dari para peserta dan tamu undangan yang hadir,” ungkapnya.
Baca Juga: GEGER 12 Hari Pasca Menikah, Istriku Ternyata Laki-Laki, Merasa Dibohongi Keluarga AK Laporkan ESH ke Polisi
Rangkaian acara EXPO COBA ICIP 2024 dimulai dari pra-acara yaitu Lomba Business Plan yang diikuti oleh mahasiswa dari berbagai Perguruan Tinggi di Indonesia. Acara dilanjutkan dengan seminar, talkshow, dan juga live cooking terkait pengembangan produk dari komoditas talas beneng.
COBA ICIP 2024 juga dihadiri oleh ahli inovasi pangan Prof Budi Setiawan, serta Chef Zahakir Haris, SP.***
