Network
Siapkan 4 gelas takar beras atau secukupnya dan cuci bersih. Setelah itu tuangkan beras ke dalam panci rice cooker dan sisihkan.
Siapkan 5 siung bawang putih yang diiris cincang, 6 siung bawang merah atau secukupnya diiris cincang, daun jeruk secukupnya dan ambil daunnya saja, 3 lembar daun salam, serai yang digeprek, lengkuas dan jahe yang juga digeprek.
Panaskan sedikit minyak dalam penggorengan untuk menumis lalu tumis bawang merah sampai layu dan masukkan bawang putih tumis sampai kecoklatan dan tiriskan.
Dalam wadah lain siapkan ayam yang sudah dicuci bersih dan marinasi dengan menggunakan 3 siung bawang putih, jahe dihaluskan, saus tiram 1 sdm, 1 sdt penyedap rasa dan aduk hingga merata lalu diamkan selama 10 menit.
Setelah 10 menit, goreng ayam setengah matang saja lalu tiriskan.
Tuangkan 2 butir telur ke dalam panci rice cooker berisi beras tadi, kuning telurnya jangan sampai pecah ya bunda.
Kemudian dalam wadah lain masukkan 600 ml santan, 1 sdm garam, 1 sdm penyedap rasa, 1 sdt merica bubuk lalu aduk rata dan sisihkan.
Masukkan ayam setengah matang tadi kedalam panci rice cooker, atur posisinya agar tidak menyentuh telur, lalu masukkan daun serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam lalu taburkan tumisan bawang merah dan bawang putih dan terakhir tuangkan santan.
Setelah semua bahan sudah masuk, masak dengan menggunakan rice cooker.
