Network
DESKJABAR – Teh putih diketahui merupakan salah satu jenis teh berkualitas premium dan harganya mahal.
Diantara kalangan pelaku dan penggemar teh, diketahui teh putih memiliki cita rasa tinggi dan menfaat kesehatan sangat baik.
Hanya saja, diantara masyarakat yang meminum teh putih, sebenarnya masih banyak belum melakukan cara penyeduhan yang baik dan benar. Sebab, ini akan mempengaruhi cita rasa dan khasiat teh putih.
Pakar teh asal Bandung, Dr. Dadan Rohdiana, dari Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Al-Ghifari (Unfari) Bandung, memberikan tips cara menyeduh teh putih yang benar dan memberikan manfaat kesehatan.
Baca Juga: Lawan Arah di KM 122 Tol Cipali Diperpendek Mulai Kamis Besok
Yang dicari, selain cita rasa, adalah kandungan katekin, yang merupakan antioksidan alami dan terdapat pada teh.
Disebutkan, ada sebuah penelitian di China telah secara gamblang menjelaskan peranan air dalam proses penyeduhan teh putih.
Disebutkan, dalam penyeduhan minum teh putih, ada peranan air, yaitu tiga jenis air; yaitu air murni, air ledeng dan air pegunungan telah digunakan dalam penelitian ini.
Tiga gram teh putih diseduh dalam 150 ml air mendidih dan dibiarkan selama 5 menit, hasilnya?
