DESKJABAR – Kuliner Tasikmalaya senantiasa mendapat perhatian khusus bagi para penggemarnya.
Seperti yang diperlihatkan sekitar 1.000 lebih warga Tasikmalaya dan Bandung pada Wedding Ceremony di Salopa, Minggu (22/12-2023).
Minggu kemarin, kuliner Tasikmalaya dilaksanakan di Kampung Karyamandala, Kecamatan Salopa, Kabupaten Tasikmalaya.
Sesi sajian prasmanannya tak pernah sepi dari undangan yang hadir pada Kuliner Tasikmalaya itu.
Baca Juga: Menakjubkan, Inilah Manfaat Pohon Palem Kuning yang Jarang Diketahui Masyarakat
Sejak pagi rombongan dari calon pengantin laki-laki sudah siap berangkat dari Kota Tasikmalaya menuju Salopa.
Dengan menggunakan puluhan kendaraan roda empat, rombongan bergerak lewat jalan Maniis menuju Kampung Karyamandala Salopa.
Kondisi jalan Tasikmalaya - Salopa kini sudah mulus dengan aspal hotmix, sehingga rute perjalanan bisa ditempuh dalam kurun waktu 1 jam lebih.
Tapi, begitu belok kanan dari jalan provinsi, arus kendaraan sedikit melambat karena kondisinya masih bebatuan atau belum diaspal hotmix.
Healing menikmati panorama kebun karet
Namun demikian, suasana dalam perjalanan itu dinikmati bersama sambil healing menikmati panorama kebun karet. Karena tidak jauh dari lokasi pelaminan itu termasuk wilayah Perkebunan Bagjanegara.
Baca Juga: MEMBANDINGKAN Kerumitan Junction Gedebage dan Simpang Susun Cileunyi, Awas Kesasar
Nampak beberapa petugas Dishub Kabupaten Tasikmalaya turut mengatur arus lalu lintas, sehingga perjalanan lancar.
Begitu tiba di lokasi pelaminan, sudah ada barisan sambutan dari keluarga calon mempelai wanita termasuk panitia, dan wedding organizer.
Seperti biasa acara dimulai dengan upacara adat Sunda, sambutan serah terima dari keluarga kedua calon mempelai, yang dilanjtukan dengan acara ijab kabul dipimpin kepala KUA Kecamatan Salopa.
Suasana paling ceria sangat terasa ketika menginjak kepada acara saweran, setelah pasangan calon disahkan menjadi pengantin baru.
Usai bersalaman dengan kedua pengantin dan orang tuanya, barulah para undangan antri di depan meja prasmanan.
Menu makanan yang disajikan terdiri dari masakah daging sapi, olahan ikan bawal atau gurame, kerupuk, sop, dan lain-lain.
Kuliner menu Prasmanan
Sejalan dengan perkembangan zaman, menu masakah prasmanan kini dikembangkan oleh restoran dan warung nasi.
Seperti yang disajikan warung nasi Nini Anteh di jalan Dewi Sartika, menyediakan aneka makanan prasmanan.
Begitu juga warung nasi Hawu Nini yang lokasinya di jalan betulan daerah Cipawitra Kecamatan Mangkubumi, Kota Tasikmalaya.
Para wisatawan yang hendak mencicipi sensasi rasa masakan khas Sunda, wajib berkunjung ke warung nasi ini.
Banyak spot foto yang instagramable di lokasi ini. Sahabat bersama keluarga atau teman dekat boleh beristirahat di tempat wisita kuliner ini.
Sajian menu dari kedua warung nasi itu cukup terjangkau, dan sesuai dengan isi kantong.
Usaha yang menjanjikan
Bagi sebagian pengusaha Catering bahwa kuliner prasmanan itu merupakan usaha yang menjanjikan.
Betapa tidak, selain tidak adanya saingan, juga keuntungannya cukup menggiurkan.
Berikut kuliner Tasikmalaya yang menyajikan catering.
Samudra Catering: Lokasinya berada di Tasikmalaya, Ciamis, dan Bandung. Di Tasikmalaya ada di Jalan Tarumanagara.
LaRaos: Berada di Perumahan Bumi Sentra Mas (BSM) wilayah Kecamatan Indihiang.
Manggaran Catering: di Perum Cikunir Kencana Raya Cikadongdong Kecamatan Singaparna.
De Onde Snack & Catering: di Buninagara Regency 19 Nagarasari Kecamatan Cipedes Kota Tasikmalaya.
ORP Catering (H. Oman Rohman Putra): Likasinya di Jalan Leuwi Dahu Parakannyasag Indihiang.
Aqiqah Tasikmalaya NQ: di Kampung Gunung Ranji Karsamenak Kawalu.
Habibi Wedding Organizer: di Graha Tresna Mulyasari Kecamatan Tamansari.
Kharisma Catering Tasik: di Kampung Patrol Margaluyu Kecamatan Manonjaya.
Sementara itu, menu prasmanan yang biasanya disediakan adalah menu Rp 20 ribu per porsi, minimal order 500 porsi.
Nasi putih, aneka Sop (pilihan), Sop Kimlo, Sop ayam jagung, Sop ayam sosis, aneka olahan ayam (pilihan).
Kemudian ayam goreng mentega, ayam Cusnut, ayam lapis keju, sayuran (pilihan), asinan Jakarta, cah sayuran.
Selada Bangkok, mie goreng, bihun goreng, kerupuk udang, aneka puding atau aneka buah potong, dan air mineral.
Sementara itu, menu dengan harga Rp 45 ribu per porsi meliputi:
Nasi putih
Olahan mie atau nasi goreng (pilihan)
Nasi goreng oriental
Nasi goreng Jawa
Mie goreng
Bihun goreng
Aneka Sop (pilihan)
Sop Kimlo
Sop ayam jagung
Sop ayam sosis
Aneka alahan ayam (pilihan)
Ayam goreng mentega
Ayam panggang bali
Ayam rica-rica
Ayam lapis keju
Ayam cusnut
Aneka olahan daging (pilihan)
Daging teriaki
Daging rolade
Daging lada hitam
Daging rica-rica
Daging krengseng
Daging steak
Kakap asam manis atau udang goreng tepung
Macaroni scotell
Sayuran (pilihan)
Asinan Jakarta
Cah sayuran
Selada Bangkok
Kerupuk
Buah
Puding
Snack tampah
Softdrink
Jus Jambu atau jus jeruk atau jus mangga
Sprite atau Fanta atau Cocacola
Air mineral
Selain ada batasan minimal order misalnya 100 porsi, ada juga yang di bawah 100 porsi.
Demikian kuliner Tasikmalaya sajian prasmanan paling hits yang sering diburu pengunjung atau undangan pada wedding ceremony, semoga bermanfaat.***