Resep Semur Ayam Sederhana Enak, Simple, Menu Buka Puasa

• ½ kg daging ayam
• ½ sdt kunyit bubuk
• ½ sdt garam

Bumbunya :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah besar
• Sedikit jahe
• 2 butir kemiri
• ½ buah tomat
• Sedikit pala
• Daun salam, sereh, lengkuas
• ½ sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk
• Kecap manis secukupnya

Cara Membuat

1. Marinasi daging ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong, diamkan sekitar 20 menit. Setelah meresap goreng ayam setengah matang. Sisihkan.  
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, kemiri, tomat dan pala. Tumis bumbu, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Masak sampai matang dan tanak.
3. Setelah bumbu yang ditumis matang, mengeluarkan minyak, tambahkan air sekitar 200 ml. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis. Masak dengan api kecil, hingga bumbu meresap.

Semur ayam sederhana dan enak siap disajikan. Sajikan dengan taburan goreng bawang.

Baca Juga: Resep Roti Tawar sederhana Ala Rumahan