Baca Juga: 5 Jenis Ular Berbisa yang Ada di Indonesia, Hati-hati!
Cara Membuat :
Siapkan wadah stainless atau tahan panas lainnya kemudian kocok 2 butir telur dan 150 gr gula pasir menggunakan mixer.
Setelah itu dalam wadah lain campurkan santan, perasa pandan dan 150 gr tepung terigu untuk dikocok terpisah dengan adonan telur tadi.
Panaskan air dalam wajan diatas kompor kemudian masukkan wadah berisi kocokan telur tadi, masak sambil diaduk perlahan.
Setelah itu masukkan campuran tepung terigu dan santan ke dalam kocokan telur lalu aduk kembali hingga rata dan pastikan tidak ada gumpalan-gumpalan yang tersisa.
Aduk hingga mengental dan adonan srikaya tersebut dapat diangkat dan didinginkan.
Siapkan bahan-bahan untuk membungkus timphan seperti daun pisang yang dipotong-potong menjadi beberapa lembar.
Kupas dan bersihkan 150 gr labu kuning lalu potong kecil-kecil lalu panaskan 1 gelas air dan rebus labu kuning hingga empuk.
Siapkan dalam wadah, 500 gr tepung ketan lalu campurkan dengan labu yang sudah direbus tadi, hancurkan labu kuning tersebut dan aduk rata bersama tepung ketan dengan tangan yang bersih.