Network
DESKJABAR - Lontong Cap Go Meh ternyata hanya dikenal di Indonesia. Karena Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi peranakan Tionghoa Nusantara terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa.
Lontong Cap Go Meh merupakan makanan yang terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal, dan kerupuk.
Lontong ini umumnya disantap keluarga Tionghoa Indonesia saat perayaan Cap Go Meh, 15 hari setelah Tahun Baru Imlek. Namun kini, Lontong Cap Go Meh bisa kita temukan di banyak rumah makan dan kapan saja.
Sejarah Lontong Cap Go Meh
Mengutip p2k.unkris.ac.id, seperti banyak makanan adaptasi di Indonesia lainnya seperti bakso, mie goreng, Lontong Cap Go Meh juga merupakan masakan yang dipengaruhi menu Tionghoa.
Sebaliknya orang Tionghoa yang lama tinggal di Indonesia pun terpengaruh dengan masakan Indonesia.
Baca Juga: Kapan Cap Go Meh 2023? Asal Usul Rangkaian Perayaan Imlek, Benarkah Ini Hari Valentine China?
Para pendatang Tionghoa pertama kali bermukim di kota-kota pelabuhan di pesisir utara Jawa, seperti Semarang, Pekalongan, Lasem, dan Surabaya. Ini terjadi sejak zaman Majapahit.
Saat itu hanya kaum lelaki etnis Tionghoa yang merantau ke Nusantara, mereka menikahi perempuan Jawa penduduk lokal. Inilah yang menjadikan perpaduan budaya Peranakan Jawa.
Untuk merayakan hari ke-15 Imlek, yakni Cap Go Meh, kaum peranakan Jawa mengganti hidangan yuanxiao (bola-bola tepung beras) dengan lontong yang disertai berbagai hidangan tradisional Jawa, seperti opor ayam dan sambal goreng.
Hidangan ini melambangkan asimilasi atau semangat pembauran kaum pendatang Tionghoa dengan penduduk pribumi di Jawa. Dipercaya pula bahwa Lontong Cap Go Meh mengandung perlambang keberuntungan.
