Network
DESKJABAR- Nasi goreng kambing bisa menjadi alternatif menu jamuan makan malam untuk teman atau relasi kerja.
Selain itu nasi goreng kambing juga bisa menjadi sajian yang istimewa, karena memiliki cita rasa yang khas.
Meski mudah dalam membuatnya, tapi perhatikan cara masak daging kambing agar nasi goreng kambing ini benar-benar terasa enak dan istimewa.
Nah, agar daging kambing tidak hambar dan kaya akan rasa, dagingnya harus dimarinasi dengan bumbu.
Baca Juga: Nick Kuipers Absen Bela Persib Bandung Kontra Borneo FC, Luis Milla Sudah Siapkan Pengganti
Dan, saat proses marinasi, bisa ditambahkan garam agar kelembaban daging kambing berkurang.
Sementara bumbu marinasi bisa menggunakan rempah beraroma kuat untuk mengurangi aroma khas kambing, salah satunya dengan ketumbar bubuk.
Untuk keempukan daging, bisa juga daging yang sudah dimarinasi ditutup atau dibalut daun pepaya. Bisa juga bumbu marinasi ditambah potongan nanas.
Daging kambing yang sudah empuk dan tidak berbau siap untuk diolah menjadi nasi goreng kambing yang istimewa seperti berikut ini;
