Network
DESKJABAR- Ada banyak menu ayam bakar yang bisa dibuat di rumah.
Salah satunya yaitu ayam bakar santan kecap ala Chef Rudy Choirudin.
Resep ayam bakar kecap santan ala Chef Rudy Choirudin rasanya sangat enak.
Selain citra rasa yang enak, resep ayam bakar santan kecap ala Chef Rudy Choirudin ini juga cukup praktis dibuatnya.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Taliwang ala Chef Rudy Choirudin Super Lezat, Cocok Nih Buat Sajian di Awal Tahun Baru!
Sehingga makanan yang satu ini (ayam bakar santan kecap) sangat cocok disajikan kapan saja.
Terutama jika disajikan dengan nasi hangat tentu akan tambah nikmat rasanya.
Penasaran bukan bagaimana resep membuat ayam bakar santan kecap ala Chef Rudy Choirudin.
Dilansir DeskJabar.com dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV berikut resep ayam bakar santan kecap;
Baca Juga: Habis Begadang? Resep Minuman Ala dr Zaidul Akbar Ini Bisa Pulihkan Stamina, Juga Bikin Muka Glowing
Bahan
• 1 ekor (700 g) ayam, dipotong 8 bagian
• 3 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang putih, dicincang
• 1 lembar daun pandan
• 4 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, dimemarkan
• 300 ml santan kental
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 sdm saus tomat
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
Baca Juga: Resep Sate Lilit Lele Bumbu Terasi yang Gurih Rasanya, Menu Hidangan untuk Dimakan Bersama Keluarga di Rumah
Cara membuat
1. Campur rata garam, gula dan merica bubuk, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.
3. Masukkan serai, daun pandan dan daun jeruk, tumis hingga harum
4. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
5. Masukkan santan kental, Ketumbar Bubuk dan saus tomat, masak hingga santan menyusut 30%.
6. Masukkan kecap manis dan campuran garam, gula dan merica bubuk, masak hingga mulai pekat dengan api sedang. Matikan api (sisihkan bumbunya).
7. Panaskan pan, bakar ayam hingga harum keluar aroma bakar. Angkat.
8. Untuk penyajiannya, siram ayam dengan sisa bumbunya. Sajkan selagi hangat.
Baca Juga: Ini Dia Resep Sate Kekinian Super Enak, Mudah Dibuatnya Cocok Nih Jadi Hidangan Tahun Baru saat Di Rumah Aja!
Nah, itulah resep ayam bakar santan kecap ala Chef Rudy Choirudin buatnya praktis tapi rasanya enak sekali, cocok disajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. ***
