Network
DESKJABAR - Ongseng kacang panjang salah satu menu sehari-hari yang bisa dimakan kapan saja.
Namun, resep ongseng kacang panjang akan lebih enak pol dan mantap jika ditambahkan telur.
Selain menghasilkan rasa yang enak pol dan mantap ongseng kacang panjang telur sangatlah mudah dibuatnya.
Resep ongseng kacang panjang telur ini dibagikan oleh Chef ternamaan Indonesia yaitu Rudy Choirudin.
Baca Juga: Anti Ribet! Ini Dia Resep Telur Gulai Hitam ala Chef Rudy Choirudin Buatnya Simple Tapi Enak, Mantap Sekali
Ongseng kacang panjang telur ala Chef Rudy Choirudin ini meski terbilang sederhana tapi rasanya enak pol dan mantap.
Bahkan cara membuatnya pun cukup mudah dengan bahan-bahan sederhana.
Sehingga ongseng kacang panjang telur ala Chef Rudy Choirudin ini cocok disajikan sebagai teman nasi.
Melansir dari kanal YouTube Simple Rudy TV berikut resep ongseng kacang panjang telur;
Baca Juga: Resep Telur Balado ala Chef Rudy Choirudin Buatnya Mudah, Praktis, Enak Sekali, Cocok Nih Dimakan Kapan Saja!
Bahan 1
• 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 5 siung bawang putih, dicincang
• 6 buah bawang merah, dirajang
• 8 buah cabe rawit, dirajang
• 250 g kacang panjang, dipotong 3 cm
• 3 butir telur, dikocok lepas
• 150 ml air
Bahan 2
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt kunyit bubuk
Baca Juga: Tidak Perlu Waktu Lama! Ini Resep Kari Telur ala Chef Rudy Choirudin Buatnya Praktis Tentunya Nikmat & Mantap
Cara membuat
• Tumis bawang putih hingga hampir kekuningan. Tambahkan bawang merah dan cabe rawit, ongseng sebentar.
• Masukkan kacang panjang, aduk-aduk hingga kacang panjang cukup layu.
• Masukkan telur, aduk perlahan hingga harum telur tertumis.
• Masukkan gula, garam dan kecap asin, masak hingga kecap berbuih.
• Masukkan merica bubuk, kunyit bubuk dan air, masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Gulai Ikan Mas Khas Padang, Gurih, Pedas, dan Segar nya Bikin Ketagihan, Ini Resep dan Cara Membuat nya Bunda
Itulah, resep ongseng kacang panjang telur sederhana ala Chef Rudy Choirudin, mudah dibuatnya tapi enak pol dan mantap.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. ***
