Network
DESKJABAR - Di tengah hingar bingar nobar Piala Dunia 2022, pasti perlu cemilan yang menemani.
Sebagai ide cemilan nobar Piala Dunia 2022, ada resep kroket kentang ala Chef Rudy Choirudin.
Cemilan kroket kentang ala Chef Rudy Choirudin ini rasanya enak pisan dan juga mantul.
Tidak hanya itu, cara membuat kroket kentang ala Chef Rudy Choirudin juga terbilang sangat mudah dibuatnya.
Baca Juga: Tempat Nongkrong Hits Jiwan Coffee di Cirebon, Suasananya dikelilingi Oleh Pesawahan Sejuk dan Unik
Jadi sangat cocok disajikan sebagai cemilan nobar Piala Dunia 2022.
Dan juga tidak perlu repot-repot beli lagi cemilan di luar.
Penasaran bukan, dengan cara membuat resep kroket kentang ala Chef Rudy Choirudin.
Dilansir DeskJabar.com dari kanal YouTube Simple Rudy TV, berikut resep membuat kroket kentang ala Chef Rudy Choirudin;
Baca Juga: SUDAH Sepekan Dilaporkan Hilang, Seorang Warga Desa Gunung Masigit Ditemukan Tewas Membusuk di Hutan
Bahan 1
• 500 gr kentang
• 1 butir telur, ambil putihnya
• 1 sdt garam
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdm margarin cair
Bahan 2
• 5 buah bawang merah rajang
• 4 siung bawang putih rajang
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 150 gr daging cincang
• 1 buah wortel potong bronoise (dadu kecil)
• 50 gr buncis di rajang
• 2 batang seledri di rajang
• 1 batang daun bawang rajang
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
Baca Juga: Wagub Jabar Uu Ruzhanul Minta Pengungsi Gempa Cianjur Tak Diam di Tenda, Lantas Harus Dimana?
Bahan 3
• 1 butir telur kocok lepas, campur dengan ¼ sdt garam dan ¼ sdt merica bubuk
• 150 gr tepung panir halus
• 15 batang daun brambang beserta bonggolnya
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 400 ml minyak untuk menggoreng
Bahan 4 (Saus)
• 5 sdm saus cabe
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm tauco haluskan
• 1 sdm gula
• ½ sdt garam
• 5 sdm air
Baca Juga: Piala Dunia 2022 Qatar, Babak 16 Besar Sejak Kapan Mulai Ada ?
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih hingga kekuningan lalu masukkan bawang merah dan tumis kembali hingga harum.
2. Masukkan kecap asin, kecap manis dan kecap inggris, masak hingga berbuih.
3. Masukkan daging dan sisa bahan 2 lalu ratakan hingga rata dan matang.
4. Kukus kentang hingga matang, lalu kupas dan hancurkan hingga halus.
5. Masukkan semua sisa bahan 1, aduk rata.
6. Ambil2 sdm kentang, bulatkan kemudian pipihkan dengan tangan, isi dengan bahan isian lalu tutup dan bulatkan agak lonjong, lakukan hingga selesai semua.
7. Celupkan ke dalam telur kocok dan glindingkan di tepung panir hingga tertutup semua.
8. Panaskan minyak hingga cukup panas kemudian goreng kroket hingga kuning keemasan.
9. Angkat, hidangkan dengan batang daun brambang dan saus bahan 4 yang sudah dicampur menjadi satu.
Baca Juga: Berburu Kuliner Yuk di Bandung! Inilah Bubur Ayam Terkenal Enak, Gurih hingga Legendaris yang Harus Dicoba!
Itulah, resep membuat kroket kentang ala Chef Rudy Choirudin yang rasanya enak pisan dan mantul.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
