Network
DESKJABAR - Salah satu cemilan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia yaitu cilok.
Sebagaimana diketahui cilok ini banyak variasi olahannya.
Mulai dari cilok bumbu kacang, cilok goang, cilok goreng dan masih banyak lagi.
Salah satu cilok yang bisa jadi ide cemilan di rumah yaitu cilok bumbu kacang.
Baca Juga: Resep Seblak Jeletet, Praktis dan Mudah, Sensasi Kenikmatan Bumbu Pedas yang Bikin Keringetan dan Ketagihan
Lantaran, cilok bumbu kacang ini rasanya mantap dan tektusturnya kenyal.
Cara membuat cilok bumbu kacang ini pun sangat mudah sehingga anti gagal.
Berikut resep membuat cilok bumbu kacang, sebagaimana dikutip dari kanal YouTube CR COOK;
Baca Juga: Resep Sederhana Memasak Mie Instan Ala Bunda Corla, Sedap Banget! Begini Cara Buatnya
Bahan membuat cilok;
- 250 gr tepung kanji
- 250 gr tepung terigu
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- Merica
- Garam
- kaldu bubuk
- Daun bawang
- Air panas 400 ml
Baca Juga: INILAH Sosok Ni Sombro Empu Asal Pajajaran yang Layak Jadi Pahlawan Nasional Menurut Komnas Perempuan
Bahan untuk bumbu kacang;
- 100 gr kacang tanah
- 2 siung bawang putih
- Cabe rawit
- Cabe merah kriting (bisa di ganti cabe merah besar)
- Air asam
- Garam
- Gula putih
Baca Juga: Buah Kecil Ini Ternyata Ampuh Sembuhkan Batuk Pilek, Dibeberkan dr Zaidul Akbar
Cara membuat cilok
• Masukkan tepung kanji dan terigu ke dalam wadah
• Tambahan bawang putih yang sudah dihaluskan
• Tambahkan (merica, garam, kaldu ayam bubuk) dan daun bawang
• Aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata
• Tambahkan air panas 400 ml secara sedikit-sedikit, aduk-aduk adonan cilok
• Uleni adonan sampai tercampur rata
• Bentuk adonan cilok secara bulat
• Masak air hingga mendidih (tambah minyak 2 sdm, agar adonan cilok tidak lengket)
• Masukkan cilok ke dalam air yang sudah mendidih, masak cilok matang (mengapung ke atas permukaan air )
• Angkat cilok, lalu tiriskan
Baca Juga: Akhir Pekan Makin Seru, Nikmati Panorama Alam di 7 Objek Wisata Sukabumi yang Terbaru Bareng Keluarga
Cara membuat bumbu kacang
• Goreng kacang tanah hingga matang
• Masukkan cabe rawit, cabe keriting, bawang putih) goreng sampai matang
• Jika sudah matang angkat
• Lalu, haluskan
• Masak lagi bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan air sebanyak 250-300 ml
• Tambahkan garam, gula putih dan air asem Jawa sedikit saja
• Masakan hingga matang dan bumbu meresap
• Jika sudah matang angkat bumbu kacang
Jika cilok dan bumbu kacang sudah tinggal sajikan, dan tambah nikmat bisa tambahkan kecap manis secukupnya.
Itulah, resep membuat cilok bumbu kacang yang mantap dan teksturnya kenyal dan bisa jadi ide cemilan di rumah.
Semoga resep ini dapat membantu dan selamat mencoba.***
