Network
DESKJABAR – Nasi oyek merupakan nasi dengan bahan baku terbuat dari singkong. Atau seperti tiwul akan tetapi dengan tekstur yang lebih kasar.
Makanan tersebut cukup populer dan menjadi pilihan dari warisan kuliner lokal.
Pada zaman dulu, terutama pada masa penjajahan Belanda di Indonesia, singkong (Manihot esculenta) adalah salah satu dari sekian tanaman yang penting dalam bahan pangan.
Singkong adalah tanaman asli Amerika Selatan yang kemudian menyebar ke berbagai wilayah tropis di dunia, termasuk Indonesia. Bahkan kabarnya makanan ini disukai warga Kebumen. Mantap!
Di Indonesia, ketika singkong memiliki peran penting dalam penyediaan makanan pokok.
Baca Juga: Ada Bunker Penyimpanan Narkoba di Kampus Terkenal di Makasar, Polda Sulsel Buru Jaringannya
Beberapa olahan makanan tradisional menggunakan ketela pohon sebagai bahan dasarnya, seperti tape (fermentasi ketela pohon), gaplek (ketela pohon yang dikeringkan), atau keripik singkong.
