Network
DESKJABAR – Kabupaten Sumedang, Jawa Barat, khususnya Kecamatan Tanjungsari dan Kecamatan Pamulihan, dikenal sebagai sentra pertanian ubi Cilembu. Komoditas ubi Cilembu dikenal memiliki banyak penggemar, karena rasanya yang manis.
Pada zaman dahulu, ubi Cilembu dikabarkan memiliki ukuran rata-rata sangat besar dibandingkan masa kini. Dahulu, kawasan Tanjungsari Sumedang dikenal sangat subur, karena masyarakatnya rata-rata menggunakan pertanian organik.
Lalu mengapa ubi Cilembu pada masa kini ukurannya tidak sebesar dahulu ? Apakah masih memungkinkan ubi Cilembu kembali dibudidayakan agar menghasilkan ukuran sebesar dahulu ?
Baca Juga: Sumedang, Dibalik Populernya K-Pop, Inilah Makanan Keseharian Orang Korea, Diantaranya Ubi Cilembu
Kenangan kejayaan pertanian
Beberapa petani senior di Desa Margajaya, Kecamatan Tanjungsari, Sumedang, Senin, 25 April 2023, menceritakan nostalgia usaha pertanian di Tanjungsari sekitar tahun 1966-1980-an. Salah satu kenangan adalah budidaya ubi Cilembu sekitar tahun 1970--an.
