- satu bungkus bubuk agar-agar putih
- 100 gr gula pasir
- 500 ml air putih
- 350 gr mangga yang telah dihaluskan
Baca Juga: Cara Membuat Puding Fantasi, Mewah, Simple dan Ekonomis
Cara Membuat
- Didihkan air dalam panci, masukkan sagu mutiara, rebus selama 10 menit sambil diaduk sesekali agar bagian bawahnya tidak gosong
- Matikan api, tutup pancinya, diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, buka tutup panci, kemudian aduk sagu mutiara. Jika masih belum seluruhnya matang, masak lagi selama 7 menit. Kemudian matikan api, diamkan selama 5 menit.
- Saring sagu mutiara, siram dengan air dingin matang. Tiriskan dan sisihkan. Kemudian, bersihkan mangga, kupas dan potong dadu. Sisihkan.
- Siapkan panci, masukkan agar-agar, jelly bubuk, maizena, susu cair, whipcream cair (bisa diganti dengan susu cair saja).
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Masak dengan api sedang dan terus diaduk, agar bagian bawahnya tidak menggumpal, hingga mendidih. Angkat.
- Aduk adonan yang sudah matang tadi hingga uapnya hilang dan adonan sudah menjadi hangat.