Cara Membuat Puding Fantasi, Mewah, Simple dan Ekonomis

Untuk para kreator, teknik ini juga bisa jadi contoh dasar untuk membuat puding fantasi dengan kreasi yang lain.

Berikut resep dan cara membuatnya, yang dikutip DeskJabar dari kanal YouTube @Dapur Lielis yang diunggah beberapa bulan lalu.

Baca Juga: Cara Membuat Puding Coklat Roti Tawar Lembut, Dijamin Bikin Nagih

Resep Puding Fantasi, Mewah, Simple dan Ekonomis

• 1300ml air putih                   
• 1 Bks agar-agar plain/7 gram 
• 10 gram bubuk jelly     
• 1/2 sendok teh garam
• 200-250  gram gula pasir.       
• Vanila cair Secukupnya.
• Bahan tambahan:
• SKM / susu uht secukupnya 
• Biji selasih secukupnya       
• Pewarna makanan merah     
• Pasta coklat                            
• Perasa buah( boleh pakai pasta atau nutrisari dll).

Baca Juga: IDE JUALAN SEHAT, Puding Jagung Manis, Simple untuk Menu Takjil

Cara Membuatnya

1. Siapkan panci, masukan agar-agar, bubuk jelly, gula pasir, garam, vanila cair, dan air. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.
2. Membuat bola-bola fantasinya; Ambil sekitar 200 ml adonan, tuang ke mangkuk, beri 2 sendok makan kental manis aduk, tuangkan ke cetakan bentuk telur yang bertutup. Sisihkan.
3. Tuangkan lagi adonan ke mangkuk seperti tadi, tambahkan pasta straberry secukupnya dan 1 sendok makan kental manis, aduk rata. Tuang ke cetakan bulat seperti tadi. Diamkan.
4. Ulangi lagi untuk membuat raplika buah naga merah. Tambahkan satu sendok teh perasa buah, pewarna merah secukupnya, susu UHT 1 sendok teh, dan biji selasih yang sudah direndam sebanyak 1 sendok makan, aduk rata. Tuangkan ke dalam cetakan telur.
5. Kemudian terakhir membuat replika buah naga putih, dengan mencampurkan 200 ml adonan dengan 1 sendok makan kental manis dan 1 sendok makan biji selasih, aduk rata dan tuang ke cetakan.
6. Semua puding yang sudah set di cetakan bulat dikeluarkan dari cetakan dan sisihkan.
7. Ambil lagi 2 mangkuk adonan masing-masing 200 ml. Satu mangkuk beri 1 sendok makan pasta coklat dan satu  sendok makan susu UHT, aduk rata. Tuangkan ke loyang ukuran diameter 16 cm.
8. Kemudian mangkuk  yang kedua diberi 1 sendok makan kental manis. Ketika memberi campuran, pastikan adonan dalam keadaan cair. Tuangkan ke loyang diatas lapis sebelumnya yang sudah ditusuk-tusuk terlebih dahulu agar lapisan puding merekat optimal.
9. Setelah setengah set, susun bola-bola tadi secara bergantian, tuang sisa adonan sedikit, biarkan setengah set. Kemudian susun lagi bola-bola puding, tuang lagi pudingnya.
10. Lakukan seperti itu lagi sampai habis. Diamkan hingga set, masukkan ke dalam kulkas. Sajikan selagi dingin, agar lebih nikmat.

Selamat mencoba. Enjoy your cooking.***