Sayuran Berwarna Merah yang Jarang Diketahui Tetapi Mengandung Banyak Manpaat

DESKJABAR - Sayuran merupakan sebutan umum bagi bahan pangan nabati yang biasanya mengandung kadar air yang tinggi.

Sayuran juga dapat dikonsumsi setelah dimasak atau diolah dengan teknik tertentu, atau dalam keadaan segar.

Berikut juga dengan sayuran berwarna merah yang baik bagi kesehatan pada dasarnya sayuran berwarna merah mengandung nutrien.

Baca Juga: Tanah Longsoran yang Tebal di Cugenang Cianjur, Menyulitkan Petugas Mengevakuasi, Mereka Terkubur Begitu Dalam

Nutrien merupakan senyawa kimia yang bertugas untuk menjaga kesehatan tumbuhan serta melindunginya dari serangga dan sinar matahari.

Pada sayuran yang berwarna merah, jenis piton nutrien yang berperan adalah likopen, semakin gelap warna merah yang dihasilkan maka semakin tinggi pula kandungan nutrisi yang terdapat didalamnya.

Berikut beberapa sayuran berwarna merah yang dikenal baik bagi kesehatan.

Baca Juga: GEMPA CIANJUR: Presiden Jokowi Tinjau Posko RS Sayang Cianjur, Pastikan Logistik dan Pasokan Listrik PLN Aman

Sayuran Bit, menurut United State Department of Agriculture Bit termasuk sayur yang memiliki kandungan antioksidan tinggi.

Selain itu sayuran ini juga merupakan sumber yang kaya akan serat, vitamin C, vitamin B9 atau Polar, mineral kalium dan nitrat.